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餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
分類：技術新聞發布時間：2017-12-29
【內容概述】餅店裏必要的廚房設備（bèi）你知（zhī）道幾樣？每樣廚房設備的作用又是什麽呢？下麵（miàn）廚具營行小（xiǎo）百科就為您分享點兒關於（yú）餅店廚房設備的小知識。 餅店裏（lǐ）的廚房設備你知道需要什麽嗎 烤箱：這
餅店裏必（bì）要（yào）的廚房設備你知道幾樣？每樣廚房設備的作用又是什麽呢？下麵廚具營行（háng）小百科就為您（nín）分享（xiǎng）點（diǎn）兒關於餅店廚房設備的小知識（shí）。
餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
烤箱：這個是（shì）製作麵包不可缺（quē）少的（de）設備，分為電氣式和（hé）氣體（tǐ）式兩種，電氣式的烤箱，溫度的調節比較（jiào）輕鬆，而氣體式的（de）烤箱可以在麵包烤製的（de）過程中供應蒸汽和水分，各有各的優點。但是無論（lùn）那種類型（xíng）的烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。
餅店裏的廚房（fáng）設備你知道需要什麽嗎
攪拌機：大家都知（zhī）道這是攪（jiǎo）拌麵團的機（jī）器，當然（rán）手和麵團也是可（kě）以的，但是，但（dàn）是商用的情況下，攪拌的麵團（tuán）比較多，所以這個機器也是餅店不可缺少的設備之（zhī）一。
餅店（diàn）裏的廚房設備（bèi）你知道需要什（shí）麽嗎
發酵箱：可以調（diào）節濕度和溫度的（de）機器，在發酵的過程中香蕉视频污在线观看（men）可以使用。那現在市場上（shàng）也有那種麵團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也是非常（cháng）的有人氣的，但價格上會比較偏高。
餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
冷藏庫冷（lěng）凍庫：材料和麵團的（de）保管，或者發酵調整時候的使用
餅店裏的廚房設備你知（zhī）道需要什（shí）麽嗎
操作台：麵團分割成（chéng）型時候所使用的（de）台子，還有在烤箱（xiāng）的前麵，麵包出（chū）來（lái）之後可（kě）以放麵包（bāo）的操作台子，所以合（hé）計2個操作台式比較理想的，但是（shì）在一些小型的麵包（bāo）店裏，因為空（kōng）間不允許（xǔ）的情況下可以定製（zhì）那種有冷藏功能的操作台。
餅店裏的廚房設（shè）備你知道需要（yào）什麽嗎
還有就是其他的設（shè）備，比如空（kōng）調（diào）電氣配線（xiàn），給排氣設備，當然還有麵包（bāo）模型鐵板網架一些調理的（de）器材也不要忘了。
賣場要的東西：日常用品、照明、空調、裝商（shāng）品的展（zhǎn）示（shì）櫃。
餅店裏的廚房設備你（nǐ）知道需要（yào）什麽嗎
根據麵包的種類所需（xū）要的輔助機（jī）械，舉個例子（zǐ）如果你的店裏賣吐司麵包，那切吐司的刀具就是必須要準（zhǔn）備（bèi）的，如果你的麵包有丹麥牛角麵包，那（nà）開酥的（de）機器也是必（bì）不可少的，這些工具都是日（rì）常做麵包當中的輔助（zhù）器材，也可以幫助你（nǐ）更有（yǒu）效（xiào）率的製作（zuò）麵包。如過你的店裏還（hái）會做一些調理麵包多拿滋等，那（nà）鍋類的器具就是必不可少的（de）。所以一些（xiē）零零碎碎的輔助的器材（cái）是非常有用的。
下麵給大（dà）家歸納一些方便大（dà）家查看（kàn）可以根據自己（jǐ）店鋪的實際情況進行改變
廚房的必要設備：烤箱（種類根據自己的需求來自行的判斷）、攪拌器、發酵箱、冷藏冷凍櫃、操作台、空（kōng）調 、小型（xíng）的食材攪拌器
賣場的設備：麵包展示（shì）櫃收（shōu）銀台（tái）冷藏裝置（zhì）（有的食品需要冷藏的，在日（rì）本都是用那種透明的）夾麵包（bāo）需要用的托盤和夾子，根（gēn）據店的情況可以放一下供顧客（kè）休息（xī）的凳子和桌子。
其實很多的店非常的小，賣場也不大，可以根據自己的情況來進行（háng）設計，這裏也（yě）隻是給大家講一個基本的標準。
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