節（jiē）能環保是廚房（fáng）設備的趨勢及創新發展方向

節能環保是廚房設備的趨勢及（jí）創新發展方向

在目前經（jīng）濟迅猛發展的背景（jǐng）下，商用廚房設備行業也正經曆著飛速的（de）發展（zhǎn），競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在（zài）目前能源、資源、環境（jìng）等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、環保（bǎo）、高端的方（fāng）向（xiàng）發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭（zhēng）的主力，如何在激烈（liè）的市（shì）場競（jìng）爭中占有（yǒu）一席之地（dì），節能環保正成為一（yī）個（gè）關乎企（qǐ）業 發展的戰略性話題，越來越多的品牌利用（yòng）技（jì）術上的優勢在節能環保上做文章。

廚房設備行業的創新（xīn）不僅僅是高（gāo）技（jì）術、新品質、高服務 的（de）創新，而是要擁有更快、更迅速（sù）地的把握消費需求（qiú）並轉（zhuǎn）換（huàn）需求的戰略手段，終回歸用戶的本位，開（kāi）啟產業（yè）發展新格局。在目前情況下，加快廚具節能環保技術的 開發和推（tuī）廣應用，創新廚具節能環保產業發展模式，優化廚具節能環保產業結構，將節能（néng）環保的廚具產品（pǐn）普（pǔ）及（jí）到人民生活之中，降低生活能耗（hào）和生活汙染，便是（shì）廚具 行業創新的方（fāng）向。

從傳統廚房（fáng）到新式廚房、智慧（huì）廚（chú）房，廚房設備行業在經曆次次改革（gé）中摸索著新（xīn）的發展道路。一招製勝 所帶來的後續（xù）壓（yā）力也讓企（qǐ）業思（sī）索如何在快速變化的市場中強大起來，行業（yè）發展趨向顯示，環保節能（néng）將是廚房設（shè）備業建設的一個（gè）新風口 。 據資料介紹，在我國粉塵為大汙染源，而廚房排放的油煙已成（chéng）為第二大（dà）汙染源超過了汽車尾氣排（pái）放，由此可見，廚房排放油煙已成為不可小覷的汙染源。有統計資料顯示，我國每人每年平均消耗的食用油達20.5公斤，城市用量就更大，由於我國大多數抽油煙機都是直（zhí）排式（shì）的，油煙不受限製地排到空中，對大氣直接造成了汙染。加上石化燃料的普遍應用，排放的氣溶膠形成霧霾籠（lóng）罩在（zài）城市的上空，彌漫在香蕉视频污在线观看（men）的周圍，成為人們致命的殺（shā）手。局地（dì）烹飪（rèn）的排放已占（zhàn）到危（wēi）險有機（jī）化合物的2%，超過了汽車尾氣的（de）排放。同時，麵對日益緊缺的（de）能源，燃料漲價在所（suǒ）難免，推廣節能環（huán）保廚具就顯得（dé）尤（yóu）為重要（yào）。

 

隨著《商用燃氣灶具能效限定值及能（néng）效等級》標準的實施，該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣（qì）蒸箱能效等級分為三級，級是（shì）目標值，達到級要求的產品是先進、產品;2級（jí）為產品節能評（píng）價（jià）值，達（dá）到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值，也是市（shì）場準入的低限定值;低於該指標的產品為（wéi）淘汰產品，應禁止其生產和銷售。 提升商用廚（chú）具類產（chǎn）品的技術，提高燃（rán）氣為能源的燃燒器具產品的市場競爭力，推（tuī）廣節能環保新思維、新觀念、新技術，促進燃氣燃燒器具節能（néng）減排政策的貫徹執（zhí）行。不（bú）僅是匯泉等企（qǐ）業在行動，更多在廚具行業打（dǎ）拚的民營科（kē）技企業以（yǐ）及領軍人物也（yě）在行動，以提（tí）高全社（shè）會對節能環保廚（chú）具的認識、凝聚共識、形成合力。 節能環保（bǎo）廚具技術的（de）升級換代和廣泛使用（yòng），能拓展廚房設備產業鏈長度，開辟新的市場。如果（guǒ）能將品牌、技（jì）術、產品、服務、營銷等資源圍繞市場和用（yòng）戶需求重新組合，拓展廚具產業鏈的厚度和寬度。終，將變傳統的一招製勝 為現在招招 ，形成市場新的競爭點。

 

每一次有影響力的（de）技術創新都給整個行業注入新的血液，商用廚具設備在（zài）節能環保方麵的創新（xīn）驅動，帶來（lái）的是將是整個廚具設備行業新氛圍和趨勢的形（xíng）成，從而讓廚具行業在傳（chuán）統的大規模製造和低價格營銷發展道（dào）路之外，開辟新的發展路徑。